佛山新增222家A级餐饮单位，餐饮安全管理再升级

近日，佛山市市场监管部门公布最新餐饮服务单位食品安全量化分级管理结果，新增222家餐饮单位获评A级，标志着佛山在提升餐饮业食品安全管理水平上取得新进展。对于消费者而言，选择A级餐饮单位意味着更安心的用餐体验。

A级餐饮单位的评定基于严格的食品安全标准，涵盖食材采购、加工制作、环境卫生、人员健康管理等多个环节。这些新增单位包括连锁餐厅、酒店餐饮、学校食堂及社会餐饮等多种类型，分布遍及佛山五区。例如，知名连锁品牌如海底捞、麦当劳的部分分店，以及本地老字号餐饮企业均榜上有名。市场监管部门通过常态化检查和动态评级，确保A级单位持续符合高标准。

对于消费者来说，在用餐时‘认准’A级标识至关重要。A级单位通常会在醒目位置悬挂等级公示牌，消费者可通过‘佛山市场监管’微信公众号或相关APP查询详细名单。此举不仅帮助公众做出更明智的选择，也激励餐饮企业主动提升服务质量。

此次新增222家A级单位，是佛山市推动‘明厨亮灶’工程和数字化监管的成果之一。近年来，佛山加强餐饮业风险分级管理，通过培训、抽查和公众监督等多措并举，有效降低了食品安全风险。数据显示，截至当前，佛山A级餐饮单位累计已超千家，覆盖率稳步提升。

专家建议，消费者外出就餐时，除关注餐厅口味和价格外，应优先选择A级或B级单位，避免光顾未评级或C级单位，以保障自身健康。同时，餐饮企业需持续强化内部管理，积极参与评级，共同构建‘放心餐饮’环境。

未来，佛山市计划进一步扩大A级单位覆盖面，并利用物联网、大数据等技术实现智慧监管，让市民‘吃得放心、吃得满意’成为常态。