餐饮服务食品安全操作规范漫画版宣传册发布

为提升餐饮行业从业人员的食品安全意识和操作规范水平，近日，餐饮管理相关部门正式推出了《餐饮服务食品安全操作规范》漫画版宣传册。该宣传册以生动有趣的漫画形式，将复杂的食品安全规范以图文并茂的方式呈现，便于餐饮服务人员快速理解和掌握。

宣传册内容覆盖了餐饮服务全过程的食品安全要点，包括食材采购、储存、加工、烹饪、餐具消毒以及从业人员个人卫生等关键环节。通过漫画角色和情景模拟，形象地展示了正确操作流程和常见错误示例，帮助从业人员在实际工作中避免食品安全隐患。

此次漫画版宣传册的推出，旨在提高餐饮企业的自律性和规范性，减少食品安全事故的发生。餐饮管理专家表示，这种创新的宣传方式不仅增强了培训的趣味性和实效性，还适用于各类餐饮场所，包括餐厅、食堂和外卖服务等。

餐饮企业可通过当地食品安全管理部门或线上平台免费获取该宣传册，并鼓励员工集体学习，共同守护消费者‘舌尖上的安全’。未来，相关部门还将结合反馈持续优化内容，推动餐饮行业整体服务质量的提升。